淡水小吃新發現！！

地下心輔官

昨天接待一位從河南開封來台談生意的朋友，他一直嚷嚷著說要到淡水玩，因為他的同鄉上次來台灣也到過淡水，回鄉之後跟他們說淡水很好玩小吃很不錯......

我說吃魚丸吧？他說不要，他要吃「油豆腐細粉」！他同鄉說淡水的「油豆腐細粉」是超「火紅」的傳統吃食，我在淡水住了七八年從沒看過淡水有賣油豆腐細粉的﹝油豆腐細粉應該是上海小吃吧？﹞。

在老街上走著走著，他大喊一聲：「找著啦！找著啦！就是這個！」

我的媽呀......「阿給」什麼時候變成「油豆腐細粉」啦？

PS.阿給由來的傳說

據說阿給其實是一種「黑心食品」！從前從前有一個人在淡水賣豆腐，偏偏遇到梅雨季節，大家都不願意出門，生意冷冷清清門可羅雀。有一天他發現他的豆腐發霉了，隔壁左邊那戶賣的冬粉也被蟲蛀了，右邊那家魚販的魚也臭了！後來他靈機一動，把發霉的豆腐油炸後挖空，塞入被蟲蛀到所剩無幾的冬粉，再用臭魚爛蝦打的魚漿封口，上籠一蒸據說是香味四溢呀！再澆上重口味的甜辣醬，這個新興食品一上市一下子就銷售一空了......

其實阿給是由油豆腐挖空填入調味過的粉絲，用鯊魚漿封口之後上籠蒸熟，澆上醬汁的食品，以上由來純屬亂入，所以各位到淡水可以放心的吃~~此外阿給老店在淡水真理街上，通常不到中午老店的阿給就被清光了，所以嚐鮮要趁早喔！

莎久斯德

=  =我去淡水都不吃這種東西的...

去看蛇吧...