【零式特調】 懷舊菜頭飯

零喵

今天要介紹稍微搞工的料理

首先要準備的有

蘿蔔...也就是台語的菜頭300G左右
削皮後切絲

米3瓢
洗好後在旁邊Stand by

香菇6個(香菇乾的話先泡水)
也是切絲

大蒜3瓣拍碎

2瓣紅蔥頭切丁

豬絞肉少許

電鍋一個(無誤)

首先我們拿出中華鍋熱鍋熱油後
先把香菇下去爆香
然後是紅蔥頭跟大蒜下去
香味出來後就把切絲的菜頭丟下去

這邊有個自由選擇
喜歡吃辣的可以加半顆辣椒(以上)
喜歡海味的可以加點蝦仁或是小魚乾
只是我比較喜歡啃豬肉所以加的是豬絞肉

就這樣中火炒一炒~
大概炒個5分鐘菜頭絲的手感有點軟的時候轉大火
加1大匙醬油~
還有一點點黑糖提味~
再加4瓢水下去
煮個3分鐘之後把整鍋變成湯的料都加進放米的鍋子
然後大同電鍋的外鍋加2瓢水(別問我為什麼是大同電鍋,因為我家就只有大同電鍋)

電鍋就這樣開關ON(然後就可以趁這段時間煮湯或是其他配菜)
開關ㄆㄧㄚˋ起來的時候先別打開鍋蓋
讓它就這樣悶著20分鐘以上

香噴噴的菜頭飯就完成了

雷鼠

零喵 發表於 15-8-27 15:31
首先我們拿出中華鍋熱鍋熱油後

(咦?)

三好夏凜

貓要吃魚飯

零喵

雷鼠 發表於 15-8-27 19:45
(咦?)

那是我的平底鍋

(?)

*~呆呆喵姬~*

零喵 發表於 15-8-27 15:31
今天要介紹稍微搞工的料理

首先要準備的有

吃下去有幸福的感覺嘛~(?

三好夏凜

雷鼠 發表於 15-8-27 19:45
(咦?)

好像看過又沒印象

雷鼠

零喵 發表於 15-8-27 20:20
那是我的平底鍋

(?)

終於欲求不滿到連無機物都開始特調了嗎?

(?)

三好夏凜 發表於 15-8-27 20:30
好像看過又沒印象

三好夏凜

雷鼠 發表於 15-8-28 07:19
終於欲求不滿到連無機物都開始特調了嗎?

(?)

外傳中的 外傳盾牌不見有一系列曉美焰的漫畫

零喵

雷鼠 發表於 15-8-28 07:19
終於欲求不滿到連無機物都開始特調了嗎?

(?)

難道你以為普通的平底鍋經得住我的特調?

(?)

雷鼠

零喵 發表於 15-8-28 12:38
難道你以為普通的平底鍋經得住我的特調?

(?)

等等

如果你再繼續這樣敲的話





(?)