【零式特調】 鮪魚抹茶燒

零喵

這次在菜市場入手了一塊不錯的鮪魚

這回就讓我玩一下了喵~

首先鮪魚腥味很強烈

先用日本酒、鹽巴、昆布醃個2小時以上

之後在醃好的鮪魚塊上抹上一層抹茶粉&胡椒

平底鍋加橄欖油後熱油熱鍋

轉中火~

鮪魚下去煎啦喵!!

一面大概煎個5分鐘左右

兩面煎好後可以加一點點酸梅汁...高級點的就是加一點點梅酒

將將!!

鮪魚抹茶燒　完成!!



P.S.

煎完平底鍋先不要洗它

鍋子內剩下的油&抹茶還有胡椒還可以再利用
鍋內加一點大蒜爆香後把切好的高麗菜加進去然後加水加鹽巴

稍微有點不一樣的抹茶炒高麗菜就完成了喵~

雷鼠

話說你怎麼忘了加這個呢?



(?)

零喵

雷鼠 發表於 15-5-9 17:29
話說你怎麼忘了加這個呢?

嗯喵?



酸素魚雷的話早就加到你的晚餐了喵

(?)

雷鼠

零喵 發表於 15-5-9 20:09
嗯喵?

你是說看起來像香腸的那根嗎?



(?)

零喵

雷鼠 發表於 15-5-9 21:10
你是說看起來像香腸的那根嗎?

不

是這個喵



(?)

雷鼠

零喵 發表於 15-5-9 21:31
不

是這個喵

唔哦?

這酸素魚雷炸的可真外脆內熟...



(?)

零喵

雷鼠 發表於 15-5-9 22:29
唔哦?

這酸素魚雷炸的可真外脆內熟...

當然是...




為了防爆炸時的閃光喵

(?)

三好夏凜

請你吃炸魚雷

雷鼠

零喵 發表於 15-5-10 01:34
當然是...

話說這次竟然沒爆炸

(?)

零喵

雷鼠 發表於 15-5-10 13:14
話說這次竟然沒爆炸

(?)

喔喔

經過長年的失(爆)敗(炸)

總算成功了一次了喵!!



(?)