【零式特調】 山藥雞漢堡

零喵

【廢言一下】
台南這邊好難找到有賣雞絞肉的地方...(遠目


【進廚房啦】

最先需要的是雞絞肉
用不著說挑到雞腿肉的絞肉
畢竟有山藥所以不用擔心黏性

這回我是用了兩盒雞絞肉(約500克左右)
4根蔥切成蔥末
山藥磨成泥
胡椒、鹽巴2匙

首先用一點點料理酒給絞肉去腥後就把上述材料混在一起
攪拌的時候記得戴手套
不然山藥跑到毛細孔會很癢

然後攪勻之後因為山藥會讓漢堡不容易成形
所以拿大湯匙挖就可以了


平底鍋熱鍋熱油後就可以下去煎啦


大約中火3~5分鐘左右就可以翻面了



也一樣等個3~5分鐘

這部分可是關鍵
漢堡在視覺和嗅覺上最刺激食慾的就是那金黃色微焦的部分

起鍋後
如果覺得味道不太夠的話就可以拿出你的番茄醬加下去~

養,好粗!

火侯和時間得靠經驗抓好

以上

今天的零喵廚房就到此結束喵

雷鼠

(BGM響起



(?)

*~呆呆喵姬~*

零喵 發表於 15-8-3 23:09
【廢言一下】
台南這邊好難找到有賣雞絞肉的地方...(遠目

沒肉自己絞~(?

雷鼠 發表於 15-8-4 00:30
(BGM響起

這首也不錯



(?

suejealous1976

看起來蠻不錯的哦 ^^
感謝分享 有空來試試看

雷鼠

*~呆呆喵姬~* 發表於 15-8-4 10:09
沒肉自己絞~(?

(?)

kaisiyu

盯...(?

三好夏凜

好男孩快娶

whey1979

好棒哦 好想也來做做看哦
有空就去買材料 ^^