觸媒又稱為催化劑，在生物學方面稱為酵素或酶

觸媒的功用有能增加反應速率、改變生成的選擇率(化學反應有時並不是只有一條路徑)、改變反應路徑(加了不同的觸媒會有不同生成物)

觸媒運作來源

以固體為例，由於固體表層的分子或原子會容易吸附外來分子而出現了活性，之後和其他有活性的物質和其他分子或原子發生反應，這些固體做了媒介催化的作用

觸媒的表面積越大越好，所以會想讓觸媒粒子越小越好