【零式特調】 鱈魚味噌燒

零喵

今天的主菜是跟老哥聯手做的鱈魚味噌燒

首先鱈魚用昆布、日本酒(米酒也可以)、鹽巴少量 醃個40分以上


烤箱先預熱250℃10分鐘
然後把醃好的鱈魚放進烤箱２２０℃烤30分
時間到了再轉２５０℃烤10分鐘


趁著烤魚的這段時間做味噌醬
一點味噌和日本酒(米酒也行)混水後攪拌到完全融化
把烤好的鱈魚拿出來淋上醬汁
然後再放進烤箱用１５０℃烤5分鐘
完成!




參考自中華料理的鐵人主廚脇屋友詞的作品

雷鼠

零喵 發表於 14-10-24 21:50
貓本來是這樣你這蠢鼠!!

你是想要我用物理的方式送你去見小町嗎?

PS.特調(物理)

(?)

零喵

雷鼠 發表於 14-10-24 21:11
竟然因為被抓尾巴就炸毛

這樣還算貓嗎!?

貓本來是這樣你這蠢鼠!!

你是想要我用物理的方式送你去見小町嗎?

(?)

雷鼠

零喵 發表於 14-10-24 20:09
シャァァ！！（炸毛

竟然因為被抓尾巴就炸毛

這樣還算貓嗎!?

(嘎?)

零喵

雷鼠 發表於 14-10-24 18:19
與其摸肉球

我比較想...

シャァァ！！（炸毛



我踹你呦混帳!!

隨便抓貓尾巴是欠扁嗎?!

(?)

雷鼠

零喵 發表於 14-10-24 09:38
別介意啦~

作為交換老子的肉球可以給你摸喵

與其摸肉球

我比較想...



(?)

零喵

雷鼠 發表於 14-10-23 07:19
完全沒說服力啊你這蠢貓

(?)

別介意啦~

作為交換老子的肉球可以給你摸喵



(?)

cappirms86 發表於 14-10-23 11:13
照片上感覺不太到鱈魚上有醬汁，大概需要放大鏡吧....

用手機拍的關係所以不明顯吧

cappirms86

照片上感覺不太到鱈魚上有醬汁，大概需要放大鏡吧....

雷鼠

零喵 發表於 14-10-22 22:49
喵哈哈哈

抱歉抱歉

完全沒說服力啊你這蠢貓

(?)

零喵

雷鼠 發表於 14-10-22 21:06
就說了

給 我 下 來

喵哈哈哈

抱歉抱歉

一不小心就下意識地這麼做了喵



(?)