台南‧海鷗牌中西餐飲城

雲劍傲風塵

上星期六日參加台南一中同人場次「存在革命」,不但穿上裝備
又背著單眼相機拍照,一整天下來還真是相當耗費體力。


星期天的上午先打算先補充好一天的活力,就選
了離一中不遠的海鷗早點,這是間開業已經有
三十餘年的老店,餐點多樣不說,價格也相當
親民,據說有些附近的學校機關還有醫院
都跟這家海鷗有簽合同訂購早點。


一旁的小路,左邊通向東寧路,另一邊則通向長榮路。


看起來生意相當不錯,一直不斷有客人上門。整家店給人感覺像
是間迷你的食品工廠一樣,店員不停奔忙製作早點以應大量來客。




不時會在外圍的桌下看到小麻雀,
早點香氣連麻雀也受不了誘惑?


看到價目表,東西多又便宜,真的好想每一樣都點
來吃看看,可惜我不是牛沒有四個胃。


平常的豆漿我早喝膩了,換點不一樣的,喝花生牛奶看看。
嗯~好喝耶!好香濃醇厚的味道,吞下去流入喉嚨,還有一
點點沙沙的感覺,喝得出真的有花生。


燒餅油條吃起來算普普,若不配飲料喝那可真是會渴死人,
裡頭包的油條很乾酥脆,隨便一咬就會掉屑。



熱狗滾蛋就是包了蛋皮的小熱狗,味道相當不錯,想不
到平凡無奇的小熱狗,披上了蛋皮外衣再沾酸酸的
蕃茄醬,也能有這樣的好表現。





不得不誇一下的蛋餅皮,不是一般用現成做好的,
而是現場製做。


蔬菜蛋餅
現場做的蛋餅皮表面像海綿一樣有氣孔,中間包了剁碎的高麗菜,
用了胡椒還有千島沙拉醬做調味,整體味道因此有些複雜,好比一
齣戲,配角存在感強烈,好在沒壓過主角,高麗菜餡口感脆脆的還
有甜味,相當可口美味。




不知道是不是場意外?這個漢堡的賣相真是奇差無比,
整個都被壓扁了,好險味道沒外表那麼糟,可惜了這
香氣迷人的麵包,被壓扁就破壞了原本的口感。




想把這漢堡拍到可口動人真是一大挑戰,
我想大概還是只能拍咬過後的斷面秀吧?



呼~這餐也是很飽足過癮呢!
後來聽說海鷗最有名的是飯糰,下次經過再來補完吧。



地圖



後記補完篇

聽說海鷗最早是賣飯糰及豆漿起家,
可以說是勝利路上賣飯糰的始祖,
今天一早就登門補完上回沒吃到
的飯糰。


傳統的蒸飯木桶隱隱傳來一陣飯香,看店員阿姨熟練的捏製飯糰,
把菜脯、鹹菜、榨菜、肉鬆、油條,等等好料包起來。

雖然用料很普通,不過這味道口感都很討喜,米飯本身偏硬較無黏性,
是我喜歡的嚼感,味道甜鹹交錯好不精彩,不愧是開三十年的鎮店招牌。
聽店員說原本老闆想改良飯糰口味,不過大多客人就是愛吃原味,
所以這飯糰就一直保持原來口味,這一份味道也算成該店了歷史見證吧?


這飯糰的米長而硬,竟然能被我直立捏在兩指之間,真是讓人印象深刻。

依希雅

我很懷疑那蛋餅皮不是潤餅皮嘛?