有關八目鰻

woxwox

容我認真一下吧^^
最近看大家都搞不清楚八目鰻
就讓不才來介紹一下吧

八目鰻(米斯提亞的食材)
屬於無顎魚目無顎魚科Petromyzontidae
是原始脊椎動物演化成魚類的重要演化證據
他最大的特點就是有七個鰓 沒有下顎(就是沒有下巴)
http://fishbase.sinica.edu.tw/identification/specieslist.cfm?areacode=&famcode=1&c_code=
八目鰻的種類很多
有海水的也有淡水的(米斯雞的食材應該是淡水的)
通常呆在水中的底層
一彈發現比較虛弱的魚 就會撲上去  以有突刺的上顎(八目鰻只有上顎 而且不算是牙齒)
牢牢地吸在該魚身上
然後把那隻魚的血吸乾
有時會誤認一些東西是魚 造成一些小意外 比方說人的腿...= =

八目鰻可以吃嗎
答案一直是存疑的
在亞洲基本上說是不能直接食用 但可以經過處理和晒乾成為藥材
歐洲和俄國有些地區聽說可以直接吃 但味道生腥

至於米斯雞的攤販呢??
我們只有去吃吃看才知道嚕^^

常世思金

八目鰻我就比較有基本認知了
因為倒沒有像依玖那樣少見 (笑)
所以不用太專門的書上還能看到
印象最深的是牠的嘴型和為吸血而演化的牙齒

不過在wox說之前不知道科別就是 ^^a