比皮草過份的．．．中國古典殘忍菜譜～

傲劍滄凌

真是造孽

猴頭：
這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌，幾個人圍桌而坐，中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那大，正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出，據說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，並且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時，有較饞一些的人，已經用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

三吱兒：

剛出生的小老鼠（活的）一盤，調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒）收到調料裏時，鼠又會“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當放入食用者口中時，鼠發出最後一“吱兒”。（共三吱兒）菜譜簡單，食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。

活叫驢：

你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分，真正是色香味聲俱全。

鐵板甲魚：

將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因?熱而喝湯，調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。

風乾雞：

做這種東西時，需要一定的手法速度必須非常快。這時要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處（未放血殺死）。這時雞必須還是活的，然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫，其景真是壯觀。

醉蝦：

故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？

烤鴨掌：

活鴨放在微熱的鐵板之上，把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱，會在鐵板走來走去，到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其他用。

澆驢肉：

這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

龍須鳳爪：

非常考究的一道菜，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

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[QUOTE=ESP]生魚片跟這不同吧?

這是把動物  生吃耶

生魚片 是  沒有用火加以 料理過的~

根本不一樣吧[/QUOTE]
傻小孩

你沒看過生魚片?

就是把剛抓起來的魚.鱗刮掉.皮趴掉.內臟挖掉.把肉切成一塊一塊的.加點佐料.丟到肚子裡面

這就是生魚片

不然你以為生魚片是多麼神聖的東西?

ESP

生魚片跟這不同吧?

這是把動物  生吃耶

生魚片 是  沒有用火加以 料理過的~

根本不一樣吧

藍琉璃

……貼這對嗎？
這是要探討什麼？鬼版重複了說……

比斯

[QUOTE=戀歌]姆~~
是這樣的嗎....[/QUOTE]
不然怎麼會有生魚片的誕生?
就是有這種生吃食物 樓主的那些好料(?)才會出現阿

戀歌

[QUOTE=比斯]= = 新鮮的的確會比較好阿...[/QUOTE]
姆~~
是這樣的嗎....

比斯

[QUOTE=jolin0105]慘忍阿...何不給他們一刀痛快 而要這樣呢?
這樣是有比較好吃嗎? orz...[/QUOTE]
= = 新鮮的的確會比較好阿...

jolin0105

慘忍阿...何不給他們一刀痛快  而要這樣呢?
這樣是有比較好吃嗎?   orz...

戀歌

姆~~
總覺得當人類好悲哀...

比斯

鐵板甲魚好像不錯....(眾毆)
不過說真的...萬物之中不是也常有這類的事嗎?
例如:4隻獵豹要花36分鐘的時間才能殺死一隻水牛(不是水牛 是類似水牛的牛類 只是忘記名子)
那隻牛是何等痛苦 看過探索頻道(不會拼)後你應該就能知道我舉的例子
被螞蟻生吞活剝的蟑螂 被下蛋的蜘蛛 等等....
人只是為了"食"而做的...
當然這只是舉例而已 我也不贊成這種為了講求美味 而毫不顧基本的生命權利