鐵之狂傲

標題: 台南‧炸蛋屋 [列印本頁]

作者: 雲劍傲風塵 時間: 12-3-17 06:49
標題: 台南‧炸蛋屋
台南有很多老房子,也有很多老房子被重新再造利用,大部份都是餐館。
雖然我很喜歡老房子,也很高興老房子能被再造重生,但我心裡卻有著
不滿.......餐館大多都是輕食咖啡店店,份量少吃不飽價格又太高,
餐點同質性高到讓人覺得沒特色,還一家開過一家,簡直到了氾濫的
境界,再玩下去都要成災了!!!!

來到民族路的炸蛋屋,吃過一輪以後,心裡對當今一窩蜂
流行的老屋再造潮流的不滿突然都浮上來了。炸蛋屋
的房子或許不算很老,但它有我要的感覺,有能滿足我
的餐點。

一樓內部空間含帶廚房幾乎都是工作間,只有在走道上擺了幾張木桌木椅,
往上走到二樓,像是走進了另一個時代,洗手台,窗戶,便所門,這些都
是令我相當有感覺的東西,不屬於今時的古早味觸動的我的心。

泡菜
用了開口很大底部卻很小的容器裝,乍看下還以為端了個小馬桶,
冰涼酸甜還不錯吃,雖然一沱紅通通的,其實吃起來並不辣。

這賣相還真....看倌都懂我就不多說了^^"

鍋煎餅
吃起來就像是早餐的燒餅一樣,不過裡頭沒包餡,
口感紮實有層次感,有很棒的麵食香甜味,沾一旁
鹹鹹的味噌吃,有點意外這甜餅鹹醬搭一塊竟然
不會很衝突。

炸蛋酥麵
讓人感到新鮮的玩意兒,看起來有點像日式拉麵,最大的特色
是上頭擺了一大塊蛋酥。蛋酥是把雞蛋打散用高溫油炸而成
的點心,口感香酥滋味濃厚,比單純煎蛋好吃數倍。

一塊蛋酥可以有三種吃法,一是直接吃單純享受濃厚的蛋味、
二是讓蛋酥吸收清甜的湯汁、三是沾小碟子裡的醬油。
就我個人來說還是喜歡單純吃,沾醬油口味太甜了些。

麵條相當細,彈性還不錯,而且蠻吸湯的,
吃起感覺不錯!

和友人一起點了水果燒,我吃的是蘋果燒。

蘋果燒
其實就是煮過的水果吧? 口味很甜,口感變的很水很軟,
咬起來很多汁,但底較起來我還是喜歡生吃蘋果。

營業時間:AM:11:00~14:30 PM:17:00~21:00

價目

地圖

番外篇

去公主茶園吃點心,多了一道堅強的貓餅乾,不過我管這叫..."強堅"的貓餅乾

隱藏的店貓
其實公主茶園有兩隻貓,另一隻怕生不見客,都躲在角落或廚櫃中。

貓公主最近結紮身體虛弱

作者: 兵部京介 時間: 12-3-17 10:51
我獨愛偏甜的醬油

作者: 雲劍傲風塵 時間: 12-3-17 16:34
今天好熱,走了一趟孔廟正對面的府中街,來到
另一間炸蛋屋,風格和民族路的那家大大不同,
民族路是日本風,府中街這間則是偏西洋風。

有趣的鴨子吊飾,還會左右搖擺。

西洋大廚拿有日本字樣的旗幟,還真的蠻突兀的。

一樓店內空間不大,廚房就佔去了很大一部份,和民族店一樣
二樓有空間,位子比一樓多很多。

二樓

想不到會有漂亮可愛的店員!服務態度很真切,表現值得稱讚。
在店裡還看到很有趣的事,有4個人來店內只點一碗麵,然後請
店員拍張照,吃完後就走了.....我說這些人根本不是來吃麵吧!
我自己也請店員給我拍,不過我想補抓的是工作時的樣子,
失敗無數張,才有一張勉強縮圖還能看的^^

鍋煎餅又吃了一回,不過這次淋上了紅醬,
有別於民族店的味噌,吃起來也不錯呢。

焗烤冰火薯泥
C/P值極低! 份量少又很貴,不過味道真的不錯,薯泥加上溶化的起司,
口感綿密香濃順口,再吃那球香甜的冰淇淋也不會感到怪異,兩者間
很意外的搭喔。

完食後來杯咖啡,翻翻店內的美食書,又是一段悠閒人生度過了~

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