鐵之狂傲
標題:
麵包布甸 Bread Pudding
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作者:
celialui
時間:
05-8-11 12:18
標題:
麵包布甸 Bread Pudding
材料
冇邊白方包 450 克
提子乾 半杯（隨意可省）
蛋 4 隻
雲呢拿香油 一茶匙
砂糖 110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
鮮奶 750毫升
用具
焗兜
製作過程
1. 把牛油掃在焗兜內。
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。
4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
貼士
1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
作者:
夜神澄夜
時間:
05-8-11 13:27
標題:
回覆: 麵包布甸 Bread Pudding
好棒唷!!暑假可以在家做東西吃^^~不知道你有沒有成品
的照片可以貼出來@@感覺會更好唷~
作者:
JW.竹
時間:
05-8-11 14:38
標題:
回覆: 麵包布甸 Bread Pudding
唉~上次做了個吐斯結果卻變成饅頭...
酵母粉放錯了拉>"<
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