鐵之狂傲

標題: smallmoo的烤鴨食記 [列印本頁]

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作者: smallmoo    時間: 05-3-20 22:00
標題: smallmoo的烤鴨食記
有幾位巴友推薦我去吃"陶然亭餐廳"

上個月終於去吃了，是一間感覺還蠻有歷史的餐館

看起來還乾淨，坐定位後我們一行四人點了一份～鐵板牛肉丶四粒蘿蔔絲餅

當然還有事先須定的北平烤鴨　

鐵板牛肉是第一道上桌的菜　口感還蠻嫩的，又帶點Q勁　還蠻不錯吃的

蘿蔔絲餅裡面有蘿蔔絲和蝦泥，味道還蠻鮮美的

重頭戲來了，就是北平烤鴨　（切鴨師傅在你桌邊切的，所以還蠻有趣）

不過切鴨的技術似乎不太好，有好幾塊皮和肉都連在一起

不過皮還是蠻脆的，接下來上的鴨湯很濃郁好喝，不過銀芽鴨絲就有點遜掉

整體來說有８５分以上的水準喔。

鐵板牛肉：300NT

蘿蔔絲餅:30NT

北平烤鴨三吃:1000NT

以上均加一成

台北市復興北路86號2樓（兄弟飯店附近）
電話：2778-7805~7

營業時間
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM9:00

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作者: smallmoo    時間: 05-3-20 22:00
標題: 回覆: smallmoo的烤鴨食記
烤鴨食記２　宋廚菜館 (前"全聚德")

這間也是聽網友介紹的，是一家開在巷子中一家不太顯眼的小店

一到店門口就聽見裡面人聲鼎沸，桌子不太多，七丶八張左右吧（一定要先定位）

這次我們只單點了烤鴨三吃和二塊蔥油餅，這時老闆先送來一盤涼拌菜（免費的）

酸酸的非常開胃（很好吃），人一坐定烤鴨很快就來了，黃澄澄的烤鴨似乎閃燿

著光芒，看得我口水都要流下來了，老闆熟練的技術把鴨皮一片片的削下來，

當他把鴨肉放在桌上時，鴨肉的香氣真是要人昏倒了～真是太香了，首先拿起

一片鴨皮沾點甜麵醬 放在麵皮正中央～天啊！！真是太好吃啦，香丶脆～肥而不

膩，毫無腥味的鴨油在嘴裡散發開來~真是人間美味啊。

接下來馬上上了一道鴨絲銀芽～嗯～比陶然亭好吃多了～非常脆又清甜

不過鴨湯就有點遜~比較沒那麼濃郁

對了～蔥油餅也是很好吃喔(跟一般的不太一樣，比較厚~QQ的)

我給這家店９３分

烤鴨三吃：NT900(需要先預定)

以上均得再加一成

台北市忠孝東路五段15巷14號
電話：(02)2764-4788

營業時間
AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM9:00

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