猛新加坡肉骨茶

雲劍傲風塵

今天買了led持續燈,原本想晚上拿來用,
不過充電電池容量好大,沒法今天充完,
沒能派上用場。


晚餐來吃新開的攤子,聽說之前
在夜市擺,最近才在裕豐街定點
販賣。




價位還算平價,以藥膳類的料理
來說不算貴。



衝著單烤的肉品來,點碗鬼爪拉麵,這鬼爪
就是豬肋骨部位,另外兩種也都是豬有帶
骨的部位。


宇宙天地賜我力量，降妖伏魔迎來曙光!
叫鬼爪都害我想起"神眉"了～
烤好的鬼爪面積有點大,會另外用一個
碗裝起來。老闆在刷醬汁烤時的香氣
真迷人！外表看起來乾柴,但肉質其實
比想像中的柔軟有彈性,這味道之甜美
,讓我感到值得。



拉麵另外加點了荷包蛋進去,湯頭還蠻順口的,
喝起來有點胡椒味,至於拉麵其實該算是麵店
常見那種細麵,離我認定的拉麵口感還有段
距離,不過也算好吃了,有瞄到麵的外包裝,
是關廟的製麵廠做的。（湯是肉骨茶的湯）



想喝喝看藥膳湯頭,就又點了"藥膳米血"，
用小紙碗裝,用圓形很大一片的米血做,
這種米血很軟爛,我覺得口感欠佳,但
那不是重點。藥膳的湯頭才是主角,
味道很有深度又甘甜,這中藥味很
討喜,應該是大眾能接受的。


猛新家坡肉骨茶臉書
地址:東區裕豐街101號
電話：０９７６３７２９５８
營業時間:11:30～14:30 16:30～賣完為止
週日公休


吃到身體有點熱了,冬天來吃會
更適合吧。