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【食衣住行】 [台南] 包仔福肉圓餡料 70年如一日

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發表於 08-10-28 21:16:55 |顯示全部樓層 大字 中字 小字 正體化 简体化

佳里肉圓餡料真實顆粒飽滿,當正餐或點心都適宜。

許多人都喜歡吃小吃,品嘗在地的料理;若有機會來南縣佳里鎮賞遊,「包仔福」佳里肉圓可不能錯過,顆粒飽滿肉餡豐富,不論當正餐或點心都適合,還能吃得到道地的古早味。

論肉圓,佳里肉圓可能比不上彰化北斗肉圓,但撇開名稱迷失,真正品嘗口感,那只能說各有千秋,任憑饕客喜愛。位於當地延平路鬧區的「包仔福」佳里肉圓,可有不少死忠者;連記者三不五時吃膩便當時,總是忙中偷閒,忍不住大快朵頤一番。

「包仔福」肉圓創辦人陳金福,70多年前在佳里市場賣起肉圓,72歲的媳婦陳謝秀是目前最資深者,50年前從一粒1塊半賣起,身體硬朗的她,還跟兒子陳清安、孫子陳育霖輪流掌攤,肉圓用料70年來如一,吃起來有著濃濃古早味!

包仔福肉圓顆粒飽滿,肉圓皮是經蕃薯粉油炸,有著誘人金黃色表皮,內餡包著赤肉、豆薯、香菇等內餡,每粒30元,可選擇乾吃附大骨湯或直接將肉圓放在湯內,各有不同風味。正因為肉圓顆粒大,一般來說,女生一粒就可填飽肚子,男生通常一次來個兩粒,那才過癮囉!

包仔福佳里肉圓,營業時間上午7時至下午7時,地址:南縣佳里鎮延平路215號,電話(06)7227226。
 
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